Интересные факты о базилике

Базилик попал в Европу из Азии. В наше время это достаточно распространенная пряность, которую не только добавляют в пищу, но и используют, как лекарство. Базилик – это однолетнее растение. Высота его стебля достигает 60 сантиметров. Листья небольшого размера, плотные, с зубчатыми краями. Цветет базилик фиолетовыми, белыми, розовыми цветами. Базилик достаточно ароматное растение и распространяет свой запах даже без надрыва.

Пион тонколистный махровый и другие красивые растения радуют глаз, а базилик еще и полезен. Обычно в пищу употребляют листья базилика. Их используют как в сухом, так и свежем виде. Добавляют базилик во многие блюда: салаты, соусы, супы, рыбные и мясные блюда, овощные рагу.

Кроме этого, базилик широко используют и в народной медицине. Растение достаточно богато эфирными маслами, минеральными и дубильными веществами. В нем содержатся витамины В2, РР, С, фитонциды, каротин. Благодаря содержанию камфары, базилик восстанавливает дыхание и стимулирует работу сердца. Так же базилик действует, как противовоспалительное, спазмолитическое и антисептическое средство. Способствует заживлению ран и снижает артериальное давление.